PADARIA
Por que motivo uma máquina de lavar loiça de cesto de passagem da série PT é a solução ideal para uma filial de padaria: Jochen Baier, proprietário da »Padaria Baier« em Herrenberg e a sua opção pela Winterhalter.
Cheira a pão quente. A vitrina da filial em Herrenberg está recheada de delícias. Um pão excelente, leve no sabor e com um aroma fresco maravilhoso. Para muitos, esta é uma padaria especial. Estes produtos de padaria e alta pastelaria são confecionados em Herrenberg, na »Padaria Baier«, desde 1835.
A qualidade dos seus produtos começa no campo. Os cereais vêm de uma das mais antigas quintas Demeter, em Baden-Württemberg. Cada pão que é cozido aqui tem uma personalidade especial. Receitas que foram passando de geração em geração, uma levedura única e longos períodos de fermentação. Na »Padaria Baier« valoriza-se a tradição e o ofício e vive-se o ofício com inovação e orgulho, há já 6 gerações.
Jochen Baier aposta na tradição e na modernidade. Na sua nova padaria, com serviço de café, os clientes podem usufruir de diferentes tipos de pão deliciosos e outros produtos de panificação, feitos a partir de cereais integrais 100% orgânicos.
Jochen Baier decidiu reinterpretar e modernizar o seu ofício tradicional. E construiu uma nova padaria no centro de Herrenberg. Como empresário, achou que era extremamente importante encontrar parceiros de confiança e fortes para este novo projeto. Sobretudo no que respeita à tecnologia de lavagem, decidiu optar pela Winterhalter.
Com a construção de um novo edifício para a padaria, foi inaugurado um café com 70 lugares no interior e 70 lugares de esplanada. Pela primeira vez, é também necessário lavar copos e pratos. Um novo desafio para esta padaria. E mais importante se torna ter um parceiro competente. Fiável e confiante. E com muita experiência em todas as áreas.
A nova frota da Winterhalter de Jochen Maier conta com 6 máquinas no total. A ecologia e a eficiência são valores essenciais na »Padaria Baier«. Em cada investimento em tecnologia, Jochen Baier dá grande valor à sustentabilidade. Na aquisição da máquina de lavar loiça de cesto de passagem da série PT para o café, para além dos resultados de lavagem convincentes, também o consumo reduzido de eletricidade e água foi determinante. E através da instalação em canto, hoje em dia, mesmo em copas apertadas, é possível lavar facilmente grandes quantidades de loiça. De forma rápida e fiável.
Em qualquer investimento em tecnologia, os nossos valores fundamentais da ecologia e da eficiência desempenham um papel importante. A PT está em perfeita sintonia com os valores da nossa empresa e as nossas exigências.
No que respeita à lavagem profissional, cada um dos nossos clientes apresenta motivos pessoais para apostar na Winterhalter. Para Jochen Baier, destacam-se os seguintes:
