TRGOVINA
BENZINSKA STANICA
Kratko zaustavljanje. Na prvu jutarnju kafu i kroasan. Na par viršli za ručak. Ili na sendvič nakon točenja goriva. Svaka benzinska stanica danas ima i bistro. I onda je potrebno profesionalno rešenje za prljavo posuđe.
SUPER ČISTO.
Najrazličitiji specijaliteti od kafe. Kroasani, mafini i bageli. Sendviči, komadi pice i tople viršle. Tokom godina, benzinske stanice su stalno proširivale svoju ponudu i danas najčešće uključuju i kuhinju, malu prodavnicu i bistro. Sa uspehom: Klijenti prihvataju gastronomski koncept i koriste ga. Za brzi doručak ujutro. Za malu užinu u podne. Ili za kafu nakon točenja goriva.
Zato su u benzinskim stanicama potrebne čaše, posuđe, pribor za jelo i dodatna oprema. I: Potrebna im je profesionalna tehnika pranja. Jer, kao i svuda u gastronomiji, ovde je takođe važna prvoklasna čistoća i higijena. Za savršene rezultate pranja u najkraćem vremenu. Za ekonomičnu tehniku pranja na malom prostoru. Kako to izgleda, prikazuje Winterhalter.
