TEHNIKA PRANJA
Hotel nudi servis 24 sata dnevno. Za goste hotela, učesnike manifestacija, goste tokom dana. I pri tom nastaju velike količine prljavog posuđa, koje se mora brzo vratiti u upotrebu. Ovi okvirni uslovi su igrali važnu ulogu za direktora hotela, Hans-Petera Grüneberga, kada se odlučio za Winterhalter protočnu mašinu za pranje sa transportom korpi. »Dva perača posuđa mogu da rade brzo, pouzdano i čisto zahvaljujući optimalno usklađenim procesima pranja i enormnoj efikasnosti mašine.« To predstavlja pravu prednost kada se vreme serviranja i tokom manifestacija imamo velike količine najrazličitijeg posuđa. Korpa za korpom i sve je čisto.
Važna osnova za higijenske rezultate: Čista mašina. Tome doprinose automatski program samopranja i sofisticirani higijenski koncept MT serije. Na primer, gornji delovi mašine se tokom rada peru svežom vodom. A čišćenje olakšavaju i vrata sa mogućnošću zakretanja za 180°. Tako se ispunjavaju higijenski standardi i postavljaju kriterijumi.