GASTRONOMIJA
SAMOUSLUŽNI RESTORANI
Brza hrana u fastfood-u. Poručivanje i plaćanje na kasi. Samousluživanje na tacnama. Pored toga, kolica i stanice za sakupljanje tacni. U samouslužnim restoranima je sve savršeno organizovano. I optimizovano za brzinu. Takođe i sistem pranja sudova.
SVE MORA BITI BRZO.
Samouslužni restorani. Kao sistem franšiza ili filijala. Specijalizovan za burgere ili bifteke. Piletinu ili ribu. Picu ili sendviče. Za vegansku ili domaću hranu. Ili za specijalitete od kafe. Postoji mnoštvo različitih gastronomskih koncepata. I kao što kaže sam naziv: Sve mora biti brzo. A isto tako se gomila i prljavo posuđe. Sakupljeno na kolicima ili na traci za sakupljanje.
To znači sledeće: Veliko mnoštvo tacni. Šoljica za kafu i čaše. Kao i najrazličitijeg kuhinjskog posuđa, koje se koristi za pripremu hrane. Pri tom su zahtevi za profesionalno pranje u lancima restorana vrlo posebni. Za to je potreban sistem pranja koji je fleksibilan i precizno prilagođen odgovarajućoj primeni. Klijenti iz celog sveta to pronalaze kod Winterhaltera.