PERITE POSUĐE I ŠTEDITE ENERGIJU SA WINTERHALTER MAŠINAMA
Praktični saveti uz pomoć kojih možete da optimizujete vaš proces pranja i time dugoročno smanjite vaše operativne troškove.
Ušteda energije trenutno predstavlja najveći izazov svim ugostiteljskim objektima. Pored kuvanja, pečenja i hlađenja, postoji mogućnost da se uštedi na potrošnji energije i tokom pranja. Prilikom razvoja mašina za pranje, kompanija Winterhalter je uvek vodila računa o radu koji u najvećoj mogućoj meri štedi resurse. Sa inovativnim funkcijama uštede električne energije i vode postavljeni su novi standardi u ovoj branši. Osim tehničkih komponenti, tokom rada i svakodnevnog rukovanja postoje efektivne mogućnosti za značajno smanjenje operativnih troškova.
OPŠTE PREPORUKE
NAJVAŽNIJI SAVETI ZA UŠTEDU ENERGIJE TOKOM PRANJA
Sasvim uobičajena rutina pranja pruža brojne mogućnosti da odmah, i bez bilo kakvih investicija, smanjite potrošnju električne energije i vode. Kada pratite sledeće praktične savete i prosledite ih vašem personalu za pranje posuđa, možete smanjiti vaše operativne troškove i do 20%.
Ne isključujte mašinu prerano
Mašinu za pranje sudova uključite pre nego što počnete da je koristite. Pri tome vodite računa o vremenu punjenja i zagrevanja koje je potrebno da bi mašina bila sprema za rad. Mašinu za pranje možete ili uključiti ručno ili iskoristiti komfor vremenski programiranog uključivanja. Uključivanjem prema potrebi izbeći ćete nepotrebno dugo vreme zagrevanja pre prvog ciklusa pranja.
Uklonite prljavštinu sa posuđa
Pre svakog ciklusa pranja, uklonite ostatke hrane i grubu prljavštinu sa predmeta za pranje ručno i/ili pomoću tuša. Tako ćete se postarati da u mašinu ne dospe nepotrebno velika količina prljavštine, a voda iz tanka će ostati što čistija. To znači da će biti potrebno manje vode za ispiranje i da će voda iz tanka ređe morati da se menja. Time će se smanjiti troškovi energije za zagrevanje vode.
Koristite pretpranje hladnom vodom
Vodite računa o tome da ne vršite pretpranje vrućom, već samo mlakom vodom (između 20 i 25 °C). Na taj način možete već pre samog ciklusa pranja značajno smanjiti potrošnju energije. Osim toga, skorela prljavština od skroba i belančevina postaje još tvrdokornija nakon pretpranja vrućom vodom. Mlaka voda optimalno rastvara prljavštinu i sprečava rasipanje energije.
Optimalno koristite kapacitet mašine
Kada koristite mašinu sa ugradnjom ispod pulta ili mašinu za pranje sa haubom, korpu za pranje treba da maksimalno napunite, da biste u potpunosti iskoristili kapacitet tokom svakog ciklusa pranja. Isti princip važi za protočne mašine za pranje sa transportom korpi: Složite posuđe na traku bez praznina. Vaš proces pranja će biti efikasniji sa punim korpama i trakama.
Aktivirajte ECO program
Ukoliko vreme ne igra važnu ulogu, koristite ECO program prilikom pranja. Ovaj specijalni program se može uključiti tokom svakog od tri standardna programa. Produžavanje trajanja pranja za 50% omogućava smanjenje kako količine vode za ispiranje tako i doziranje sredstva za pranje. Na taj način možete da smanjite vaše operativne troškove i do 15%.
Optimizujte kapacitet pranja
Ako ste suočeni sa posebno teškom i tvrdokornom prljavštinom, u pomoć će vam priskočiti specijalni programi. Program za natapanje kvasi posuđe vodom iz tanka pre pranja i efektivno rastvara i zagorelu i skorelu prljavštinu – bez dodatne potrošnje vode. Intenzivni program pomoću produženog trajanje pranja pouzdano uklanja i veliku prljavštinu. Oba programa sprečavaju neophodnost dvostrukog pranja tvrdokorno zaprljanog posuđa.
Ne prekidajte ciklus pranja
Ni u kom slučaju ne prekidajte prerano ciklus pranja koji je u toku. Trajanje pranje je u svakom programu pranja prilagođeno odgovarajućem posuđu kao i stepenu zaprljanosti. Kraj ciklusa pranja jasno prikazuje startni taster za aktiviranje koji treperi zeleno. Kada prekinete ciklus pranja, to radite na uštrb čistoće i higijene. Izbegavajte da ostaci sredstva za pranje ne budu potpuno isprani, jer to onda zahteva drugi ciklus pranja.
Sačekajte da se završi proces povrata toplote
Ako je vaša mašina za pranje opremljena funkcijom povrata toplote, ne treba da prerano prekidate proces na kraju ciklusa pranja. Sačekajte da startni taster za aktiviranje promeni boju iz trepćuće plavo-zelene u trepćuću zelenu. Tokom tog perioda energija u mašini koristi se da predgreje hladnu ulaznu vodu, čime se postiže značajno smanjenje potrošnje energije. Samo kada se ovaj proces pravilno završi, možete iskoristiti puni potencijal uštede energije.
Vrata i haubu držite zatvorenu
Vodite računa o tome da između ciklusa pranja vrata, odnosno hauba vaše mašine nisu otvoreni duže nego što je to potrebno. Kod mašina za pranje sa transportom zavesica mora biti pravilno postavljena. Kad je reč o energetski efikasnom radu, trebalo bi da što manje toplote izađe iz mašine. Funkcija napomene o uštedi energije automatski vas podseća na to da su vrata, odnosno hauba nepotrebno dugo otvoreni. Što je manji gubitak toplote, to je manja količina energije potrebna za pranje.
Ne isključujte mašinu u toku prekida rada
Ne isključujte mašinu za pranje tokom duže pauze za pranje. Za te slučajeve postoji režim mirovanja (standby mode) u koji mašina automatski prelazi tokom pauza u pranju. Tako se temperatura bojlera toliko snižava da voda za ispiranje tokom sledećeg ciklusa pranja brzo ponovo dostiže ciljnu vrednost. To štedi više energije od isključivanja preko programa samopranja, a mašina je u najkraćem roku ponovo spremna za pokretanje.
Mašinu isključite brzo
Isključite vašu mašinu za pranje odmah nakon poslednjeg ciklusa pranja. Zato što svaki minut dodatne spremnosti za rad troši suvišnu energiju. Na kraju dana isključite mašinu preko programa samopranja. Tako ćete se postarati za higijenu u unutrašnjem prostoru mašine i optimalno pripremiti mašinu za sledeći radni dan. Blagovremeno isključivanje vam takođe pomaže da izbegnete nepotrebne troškove energije.
Zamenite deterdžent u pravo vreme
Postarajte se da je vaša mašina uvek opremljena hemijskim sredstvima za pranje. Bez dovoljno doziranog sredstva za pranje i sredstva za ispiranje nećete dobiti čist rezultat pranja. Prijava ispražnjenosti vas automatski obaveštava kada su hemijska sredstva za pranje pri kraju. Pravovremenim punjenjem sprečavate neophodnost dvostrukog pranja vašeg posuđa i dodatnu potrošnju energije.
Sprečite taloženje kamenca
Izbegavajte da perete sa vodom koja sadrži kamenac. Zato što je usled taloženja kamenca na grejnim elementima potrebno značajno više energije za zagrevanje vode. Koristite adekvatan uređaj za pripremu vode i na vreme dopunite so za regeneraciju, odnosno blagovremeno zamenite istrošene patrone. Kada nema kamenca u unutrašnjem prostoru mašine ne samo da produžavate životni vek vaše mašine, već i efikasno koristite energiju za zagrevanje.
Očistite mašinu od kamenca
Ukoliko postoje vidljive naslage kamenca u mašini očistite ih. Naslage kamenca na grejaču tanka smanjuju kapacitet grejanja i dovode do povećane potrošnje električne energije. Koristite program za skidanje kamenca i specijalno sredstvo protiv kamenca od proizvođača Winterhalter. Skidanjem kamenca sa vaše mašine po potrebi postići ćete optimalni kapacitet grejanja i ekonomičan rad.
ŽELITE DA SAZNATE VIŠE NA TEMU UŠTEDE ENERGIJE?
Rado ćemo vas posavetovati u vezi sa energetski efikasnim pranjem, odgovoriti na vaša pitanja i pronaći najbolje rešenje za vas. Ukoliko želite, rado ćemo vam se javiti!