ПРОСТО. МОЩЬ. НОВАЯ КОНВЕЙЕРНАЯ МАШИНА ДЛЯ КОРЗИН CTR ОТ WINTERHALTER
Своей новой серией туннельных машин с конвейером для корзин CTR компания Winterhalter, как специалист в области мойки, задает на рынке новый стандарт качества.
Winterhalter гарантирует высокую производительность мойки при компактных габаритах. Благодаря модульной системе можно без труда планировать конструкцию машины CTR, настраивать индивидуальную конфигурацию и дооснащать машину в дальнейшем. Идеальное решение для заведений общественного питания.
«Она должна быть компактной, ведь в моечном помещении , как правило, мало места. Она должна работать быстро, ведь объём грязной посуды в «часы пик» крайне высок. Она должна быть модульной, чтобы её можно было адаптировать согласно индивидуальным требованиям и пожеланиям, — рассказывает владелец и управляющий директор Ральф Винтерхальтер (Ralph Winterhalter), перечисляя требования, предъявляемые к разработке новой конвейерной машины для корзин CTR. — И, разумеется, для наших Клиентов важно, чтобы она была недорогой и экономичной в эксплуатации».
В итоге появилась новая серия машин CTR, которые несмотря на компактные размеры обеспечивают первоклассные результаты мойки даже при больших объемах посуды.
Помимо прочего, этого удалось достичь благодаря использованию продуманной концепции гигиены: одной из инновационных функций, в дополнение к проверенному гигиеничному исполнению от Winterhalter, является регулируемый гигиенический режим. Если температура бака или бойлера упадет ниже заданного значения, машина автоматически снижает скорость конвейера и таким образом обеспечивает мойку с соблюдением стандартов гигиены. «Это подтверждает сертификат гигиенической безопасности согласно DIN SPEC 10534. С машиной CTR наши Клиенты будут полностью контролировать процесс», — подчеркивает Ральф Винтерхальтер.
Конструкция машины сама по себе неизменно ориентирована на принципы гигиены: распашные на 180° дверцы, цельнотянутые баки, а также новые, уникальные в своем сегменте гигиеничные ТЭНы баков.
Менеджер по продукту Норман Каммлер (Norman Kammler) добавляет: «Несмотря на высокую производительность — до 195 корзин в час — машина гарантирует экономичную и экологичную мойку». Дело в том, что нам удалось снизить расход входящей воды на 50% — до минимального уровня в 130 литров в час. Это позволяет экономить электроэнергию и химию, обеспечивая значительную экономию общих эксплуатационных расходов. Это стало возможным благодаря управлению расходом воды для ополаскивания, который регулируется в зависимости от скорости движения конвейера, автоматически адаптируясь к текущей производительности и условиям мойки.
В условиях небольших помещений модульная система CTR открывает особенно широкие возможности для индивидуальной планировки и поиска новых решений. Норман Каммлер: «К преимуществам CTR можно отнести возможность свободной конфигурации и дооснащения любых зон: например, если требования наших Клиентов в дальнейшем изменятся».
Повышение надежности и эффективности вмоечных помещениях: новые машины CTR можно подключать к компьютерам или мобильным устройствам при помощи функции CONNECTED WASH.
Ральф Винтерхальтер: «Наши Клиенты имеют возможность в режиме он-лайн анализировать и оценивать все необходимые им данные об эксплуатации». (Connected Wash - скоров ЕАЭС).
