KOKTAJL BAR
Zakaj je pomivalni stroj za kozarce serije UC popolna rešitev za koktajl bare: Ferro F. Ceylan, lastnik bara »Le Petit Coq« v Stuttgartu, in njegova odločitev za Winterhalter.
Temen les, težke zavese, udobne blazine. »Le Petit Coq« v Stuttgartu je značilen ameriški Secret-Bar (skrivni bar) v slogu 20. in 30. let prejšnjega stoletja. Slog in ambient imata nezamenljiv šarm in ustvarjata posebno ozračje. Gostje prihajajo, da bi se tu srečali s prijatelji, malo poklepetali in se sprostili.
In to s pijačami, ki jih meša Ferro F. Ceylan z ekipo deluje precej dobro. Posebnost: V »Petelinčku« so poleg velike ponudbe klasičnih koktajlov na voljo tudi nenavadne kreacije z neobičajnimi imeni in redkimi sestavinami.
Ferro F. Ceylan z ekipo gostopm v »Le Petit Coq« ponuja nabor 500 različnih koktajlov. Med njimi so številni tudi iz kategorije »Še nikoli slišano – moram poskusiti – vav!«.
Pri nabavi pomivalnega stroja za »Le Petit Coq« se je Ferro F. Ceylan odločil za podpultni pomivalni stroj proizvajalca Winterhalter. S podjetjem Winterhalter je imel zelo dobre izkušnje že od drugih barov, kjer je delal pred tem.
Pri kakovosti pomivanja pa je Stuttgarčan že od samega začetka želel varnost, prav zato, ker uporablja številne različne kozarce, v pijačah pa včasih uporablja tudi beljakovine in cvetove. Pomivalni stroj za kozarce serije UC izpolnjuje tudi njegove zahteve v zvezi s tesnimi prostorskimi razmerami za pultom: Izbiral je lahko med štirimi velikostmi in stroj vgradil pod pult.
S to rešitvijo je 100-odstotno zadovoljen: »Moj barski profesionalni pomivalni stroj UC-M je hiter, pomiti kozarci pa nimajo ne madežev ne neprijetnega vonja! Tudi vgrajeno povratno zajemanje toplote je zlata vredno, saj pri odpiranju stroja gostje ne sedijo sredi oblaka pare.«
Tako si lahko skupaj z ekipo tudi v času z veliko prometa osredotoča na bistvo: svoje stranke in na malinov posip na »Clover Club«, sladkorno peno na »Kitty Kitty Bang Bang« ali na zažgan list tobaka pod »Triple Smoke«.
Mešanje koktajlov je moja strast, pomivanje žal ne. Zato potrebujem stroj, ki to opravilo opravi do popolnosti. Na UC se lahko pri tem zanesem 100-odstotno!
Vsaka naša stranka ima svoje povsem osebne razloge, zakaj pri profesionalnem pomivanju posode zaupa podjetju Winterhalter. Za Ferra F.Ceylana so to zlasti:
