DRUŽBENA PREHRANA
RESTAVRACIJA ZA ZAPOSLENE
Čas za malico, zaposleni se odpravijo na malico. Izbirajo lahko med različnimi jedmi in nimajo veliko časa. V kantini delajo z veliko naglico. Dobro je, če je sistem pomivanja popolnoma pripravljen na to.
PO HITREM POSTOPKU
Malica! Znak za opoldansko malico. Množica zaposlenih se zgrne v restavracijo za zaposlene, vzame pladnje in se postavi v vrsto. Izberejo predjed, glavno jed, sladico, poleg pa še pijačo. Dober tek! Restavracija za zaposlene je gostilna na hitrih obratih. Običajne zadolžitve predstavljajo priprava sestavin, priprava jedi in izdaja menija. Drugi del se začne šele po jedi: pomiti je treba vse, kar so gostje uporabili; pladnje, kozarce, posodo in pribor, prav tako pa tudi celotno opremo in vse kuhinjske pripomočke v kuhinji. To bo brezhibno in v kar najkrajšem možnem času delovalo le z zmogljivim in zanesljivim sistemom pomivanja. Natančno prilagojeno posameznim potrebam in procesom restavracije za zaposlene. Za kar največjo higieno in ekonomičnost. Ustrezne rešitve boste našli pri Winterhalterju.