FIRIN
PT serisi giyotin tip bulaşık makinesi bir fırın şubesi için neden mükemmel bir çözümdür? Jochen Baier, Herrenberg'deki »Baier fırını«nın sahibi ve Winterhalter'i seçme kararı.
geri
Taze pişmiş ekmek kokuyor. Herrenberg'deki şubenin vitrini farklı lezzetlerle dolu. Yumuşak, hafif ve mis kokulu iyi bir ekmek. Birçokları için bu çok özel bir şeydir. Bu ekmekler ve zarif unlu mamuller 1835'ten beri Herrenberg'deki »Baier fırını«nda pişiriliyor.
Unlu mamullerinin kalitesi daha tarlada başlıyor. Tüm tahıllar, Baden-Württemberg'in en eski Demeter çiftliklerinden birinden geliyor. Burada pişirilen her ekmek özel bir karaktere sahip. Nesiller boyunca aktarılan tarifler, kendine has bir ekşi maya ve uzun fermantasyon süreleri. Böylece »Baier fırını«nda gelenek korunuyor ve bu zanaat yenilik ve gururla altı kuşaktır yaşamaya devam ediyor.
Jochen Baier geleneksel ve modern olanı birleştiriyor. Kafe işletmesinin de bulunduğu yeni fırınında konuklarına %100 ekolojik tahıldan üretilmiş lezzetli ekmekler ve unlu mamuller sunuyor.
Jochen Baier, geleneksel zanaatine yeni ve modern bir yorum katmaya karar vermiş. Ve Herrenberg'in göbeğinde yeni bir fırın açmış. Bir girişimci olarak, bu yeni iş için güvenilir ve güçlü ortaklar bulmak onun için çok önemliymiş. Bu nedenle, özellikle durulama tekniğinde Winterhalter'i tercih etmiş.
Yeni fırın şubesiyle birlikte 70 iç mekan ve 70 dış mekan kapasiteli bir de kafe açmış. Bu vesileyle ilk kez bardak ve bulaşıkların da yıkanması gerekir olmuş. Fırın için oldukça yeni bir görev. Yetkin bir ortak bulmak da aynı derecede önemli. Güvenilir ve kalite bilincine sahip. Ve bulaşık yıkamayla ilgili tüm konularda geniş deneyime.
Jovhen Baier'in yeni Winterhalter filosu toplam altı makineden oluşuyor. »Baier fırınında« ekoloji ve verimlilik büyük öneme sahip. Jochen Baier teknolojiye yaptığı her yatırımda sürdürülebilirliğe önem veriyor. Kafe için PT serisi giyotin tip bulaşık makinesi satın alırken, etkileyici yıkama sonuçlarının yanı sıra düşük elektrik ve su sarfiyatı da belirleyici olmuş. Yerden tasarruf sağlayan köşe kurulumuyla bugün dar bulaşıkhanelerde dahi büyük miktarda bulaşıkların zahmetsizce temizlenmesi mümkün. Hızlı ve güvenilir bir şekilde.
Temel değerlerimiz ekoloji ve verimlilik, geliştirdiğimiz her teknolojik yenilikte önemli rol oynar. Bu sayede PT serisi bize ve sizin gereksinimlerinize mükemmel uyum sağlıyor.
Her müşterimizin Winterhalter endüstriyel tip bulaşık yıkama sistemine neden güvendiğine dair tamamen kişisel nedenleri var. Jochen Baier için en önemli nedenler şunlar:
