YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ
PT serisi bir giyotin tip bulaşık makinesi etkinlik yiyecek-içecek hizmeti sağlayıcılar için neden mükemmel bir çözümdür? Josef Schmidbauer, Münih'de bulunan Nymphenburg şatosundaki »Schlosscafé Palmenhaus« işletmecisi ve Winterhalter'i seçme kararı.
Düzinelerce gümüş şamdan, Nymphenburg'daki şato bahçesinde yer alan eski kış bahçesine sıcak ve romantik bir hava katıyor. Camdan tabak altlıkları, kristal ve asil gümüş çatal bıçaklar odayı aydınlatıyor. Yemyeşil çiçeklerin kokusu havayı dolduruyor. Her şey mükemmel - hayattaki en güzel günde olması gerektiği gibi.
Şatonun kafesi, tam da buna yaraşır bir ortamda düğün yapılacak yer. »Palmenhaus«, yiyecek-içecek hizmetleri alanında sadece "Fine Dining" hizmeti sunuyor ve haftada iki ila üç düğün organizasyonu düzenliyor. »Felsefemiz: Kutlamalar daima birer sanat eseridir«, diyor Josef Schmidbauer bir kez daha bardakların yerini düzeltirken. Schmidbauerler, bu muhteşem muhitteki yaklaşık 750 kişi kapasiteli etkinlik yerini ve restoranı 1980 yılından beri işletiyor ve beş nesilden beri Münih'te tutkulu bir ev sahibi ailesi.
Josef Schmidbauer ve ekibinin konukları için net bir hedefi var: »Kutlamalar daima birer sanat eseridir!«
»Palmenhaus« için sıra doğru bulaşık makinesini seçmeye geldiğinde, önemli bir gereksinim önceliğe sahipti. Makine yıkamalı, yıkamalı, yıkamalı ve mükemmel sonuçlar vermeli. Winterhalter PT serisi gücünü tam da bu hususta gösteriyor. Hız, temizlik ve mükemmel tasarruf. Her zaman aynı kalan yıkama kalitesiyle gece-gündüz kullanılabilir.
Bir etkinlik esnasında ve sonrasında PT makinede tüm bulaşıklar yıkanır ve ayrıca bütün tencere ve tavalar temizlenir. Temiz ve hızlı.
Yıkama kapasitesinin yanı sıra elbette güvenilirlik de önemli rol oynuyor. Makine ayaktaysa, tüm işletme ayakta kalır. Winterhalter bu konuda önemli bir ortak. Sadece doğru bulaşık makinesiyle değil, sistemin tamamında. Makine, bulaşık kimyasalı, basketler ve servis. Hepsi tek elden.
Bizzat kendim gıda endüstrisinin içinde ve dolayısıyla Winterhalter ile büyüdüm. Yürümeye başladığım günden beri Winterhalter makinelerini anımsıyorum; sonrasında ise benim için sadece Winterhalter vardı.
Her müşterimizin Winterhalter endüstriyel tip bulaşık yıkama sistemine neden güvendiğine dair tamamen kişisel nedenleri var. Palmenhaus aşçı başı Piere Schmid için en önemli nedenler şunlar:
