KOMPAKT
KONVEYÖRLÜ
BULAŞIK MAKİNESİ

CTR, kombine edilebilir modüllerden oluşan bir sistemi temel alır: İlave ön yıkama ve kurutma bölümlü, atık hava ısısı geri kazanımlı veya atık hava ısısı geri kazanımsız üç adete kadar tankla birlikte mevcuttur. Böylece çok sayıda farklı makine varyantı oluşturulabilir. Bunun anlamı: CTR ile daima size özel bir çözüm elde edersiniz. Size özel gereksinimlerle tam uyumlu. Bunların değişmesi gerekirse - o da sorun değil: Modüler yapı sayesinde modüller ve özellikler dilediğiniz zaman yeniden uyarlanabilir.

Daha fazla güvenlik, daha fazla verim: CTR, CONNECTED WASH üzerinden bir bilgisayara veya mobil cihazlara bağlanabilir. Böylece önemli tüm işletme verilerinin analizi ve değerlendirmesi için gerekli ön koşullar sağlanır. Bütün bulaşık yıkama işleminin optimizasyonu için.

CTR'nin ardında, mükemmel hijyen için geliştirilmiş bir konsept yer alır. Makine, derin çekilmiş tanklara, 180° döndürülebilir hijyenik kapaklara, hijyenik tank ısıtıcısına, hijyen tasarımına sahip makine bir iç kısmına ve kolayca temizlenebilir entegre katı yağ filtreli atık hava ısısı geri kazanımına sahiptir. Hijyen günlüğü, ilave hijyen güvenliği sağlar: Tüm önemli işletme verilerinin yanı sıra arıza mesajlarıyla birlikte güncel modu kaydeder ve CONNECTED WASH* aracılığıyla da çağrılabilir. CTR'nin yüksek hijyen standardı DIN SPEC 10534 uyarınca hijyen sertifikası ile tasdik edilmiştir.

* CONNECTED WASH özelliğinin şu anda hangi ülkelerde kullanılabildiğini ve hangi işlev ve seçenekleri sunduğunu www.connected-wash.com adresinden öğrenebilirsiniz

Ön yıkama bölümü S, ana yıkama bölümünü yerden tasarruf edilecek şekilde genişletir ve CTR'nin basket kapasitesini arttırır. Ayrı bir tanka ve kendi yıkama pompasına sahip değildir ve 500 mm genişliğindedir. Üstteki ve alttaki her yıkama kolu ana yıkama işlemi öncesinde kaba yemek artıklarını giderir. Kendi süzgeç kafesi kaba kiri tutar ve daha sonra kolayca çıkarılıp temizlenebilir. Ön yıkama bölümü S genişletilebilir.

CTR yüksek performanslı yıkama sistemi üstte beş ve altta dört yıkama kolundan oluşur. Bunlar, şekilleri ve nozul geometrileri sayesinde suyun geniş kapsamlı bir şekilde dağıtılmasını sağlar. Sistem, üst ve alt bulaşık yıkama sistemi arasında optimum bir basınç oranı sağlanacak şekilde dengelenmiştir. Bu şekilde bulaşıklar yerlerinde güvenli bir şekilde tutulur ve azami yıkama kapasitesi elde edilir.

CTR yıkamayı gerçek anlamda kolaylaştırır: Kullanması rahat, temizlemesi zahmetsizdir. CTR serisinin kumanda panelinde akıllı bir dokunmatik ekran çalışır. Tek tuşla kullanım özelliğine sahiptir. Dil kullanımı gerektirmeyen kullanıcı arayüzüne sahiptir. Kendinden açıklamalı piktogramları vardır. Tank boşaltma için farklı programlar arasından seçim yapılabilir: Her biri, kullanıcıyı yıkama suyuyla temastan koruyan ve böylece daha fazla iş güvenliği sağlayan standart drenaj pompasını kullanır. Tüm yıkama kolları ve perdeler tek tek çıkarılabilir ve ihtiyaç halinde hızlı ve kolay bir şekilde temizlenebilir. Kodlama sayesinde yerleri karıştırılamaz.

CTR makinenizde temizlenen bulaşıkları olabildiğince hızlı bir şekilde yeniden kullanmak mı istiyorsunuz? İsteğe bağlı ve genişletilebilir kurutma bölümleri bunun için vardır. Özellikle kurumuş kire sahip bulaşıklar için bunu öneririz. Yer planlamanızın olabildiğince esnek olması için CTR kurutma bölümü sadece düz model olarak değil, aynı zamanda köşeli bir seçenek olarak da mevcuttur. Küçük bulaşıkhaneler ve dar mekân koşulları için.

Henüz CTR'nin konstrüksiyon aşamasındayken servis düşünüldü: Örn. durulama su hacmi gibi belirli fonksiyonlar servis teknisyeni tarafından müşteri talebine göre değiştirilebilir. Makinenin teknik bölgesindeki tüm bileşenlere kolaylıkla erişilebilir. Muhtemel hatalar kendinden açıklamalı piktogramlarla, açık metinle ve anlaşılır hata koduyla ekranda gösterilir. Hatalar hemen fark edilebilir ve giderilebilir.

Yıkama suyu ne kadar temizse, su değişimine o kadar az ihtiyaç olur ve dolayısıyla yıkama sonucu da o kadar iyi olur. Bu yüzden CTR, Winterhalter’in test edilmiş ve etkili dörtlü filtreleme sistemiyle donatılmıştır: 1. ve 2. aşamalarda ilk olarak kaba kirler ana yıkama bölümünde çıkarılabilir alan elekleri tarafından tutulur. Ardından 3. aşamada Mediamat kahve telvesi gibi en ince partikülleri yıkama suyundan filtreler. 4. aşamada ise pompa emiş filtresi pompayı mekanik hasarlara karşı korur. CTR bir ön yıkama bölümü ile donatılmışsa, yemek artıkları ana yıkama bölümünden önce ayrı ve kolayca temizlenebilen bir süzgeç sisteminde yakalanır.

CTR, entegre enerji yönetimi sayesinde müşteri taraflı sınırlı sigortalama durumunda mevcut enerjinin tüm proses için azami esneklikle kullanılabilmesini sağlar. Otomatik ve dinamik bir şekilde kumanda edilir. Bu sayede her zaman mümkün olan en yüksek basket kapasitesiyle hijyenik işletim sağlanır.

Giren su sıcaklığına ve durulama su hacmine bağlı olarak boyler ısıtma kapasitesi başlangıçta müşteri tarafındaki koşullara göre tasarlanmıştır. Bu durum makine kullanımı sırasında değişirse, boyler ısıtıcısı sonradan yükseltilebilir.

CTR, yıkama suyu tankının doldurulması ve boşaltılmasına yönelik birden fazla programa sahiptir. Hızlı başlatma: Makine (müşteri tarafındaki koşullara bağlı olarak) yaklaşık sekiz dakika sonra dolar ve bundan kısa süre sonra işletime hazır olur. Kişiye özel su değişimi: Kirlenmeye ve kullanılabilir süreye bağlı olarak tank suyu değiştirme programı ile kısmi veya tam tank suyu rejenerasyonu gerçekleştirilebilir. Hızlı boşaltma: Normal boşaltma programının yanı sıra bir de bütün tank suyunu sadece beş dakika içinde boşaltan bir program da vardır.

Binada bulunan su basıncının ve değişimlerinin ne kadar yüksek olduğunun önemi yoktur: CTR'nin temiz su ile durulaması bundan bağımsız çalışır ve kalitesi değişmeyen durulama sonucu garanti eder.

CTR, azami hijyen güvenliği sunar: Güçlü 15 kW'lık ısıtma kapasitesi tank sıcaklığını sabit tutar ve güvenilir bir şekilde optimum yıkama ve kuruma sonucu sağlar. Gerektiğinde yüksek yıkama suyu sıcaklıklarıyla yıkama imkânı sunan HighTemp işlevi standart olarak kullanıma sunulur.

Kalite fark yaratır. CTR, standart olarak çift cidarlı yapı şeklinde, kapalı taban plakası ve makine arka paneliyle birlikte izolasyonlu bir paslanmaz çelik gövdeye sahiptir. Böylece IPX5 sıçrama koruması sınıfının gerekliliklerini yerine getirir. Diğer avantajları: Çok daha az enerji kaybı, azaltılmış gürültü emisyonu ve kemirgen koruması.

Endüstriyel mutfaklarda sayısız elektrikli mutfak cihazı aynı anda çalışır. CTR serisi makineler isteğe bağlı olarak DIN 18875 uyarınca bir arabirimle birlikte temin edilebilir ve bunun aracılığıyla rahatlıkla enerji yönetim sistemlerine entegre edilebilir. Maksimum yüklenmeleri ve yüksek enerji maliyetlerini önlemek için her bir cihazın enerji ihtiyacı amaca uygun olarak düzenlenir. Talep üzere arabirim de genişletilebilir.

Temiz bulaşıklar isteğe bağlı çıkışlı köşe konveyörü ile düz bir şekilde değil, köşenin etrafından makinenin dışına taşınır. İster 90°, ister tam 180° açıyla. Böylece mekândan optimum bir şekilde yararlanılması ve ergonomik iş akışları mümkün olur. Talep üzere kurutma bölümü, çıkış köşe konveyörünün üzerinde konumlandırılabilir ve böylece daha fazla yerden tasarruf sağlayarak çalışılabilir.

Yoğun zamanlar. Kirli bulaşıklar ardı ardına bulaşıkhaneye yığılır. Aksesuar olarak temin edilen giriş tezgâhları bu durumda dahi basketler ve makine donatılırken düzenli bir iş akışı sağlar. Ve böylece ergonomik bir çalışma sağlarlar.

Yeni yıkanmış basketler için ilave yer: İsteğe bağlı temin edilebilen çıkış makaralı konveyör, basketlerin yıkama işlemi sonrasında bekletileceği çıkış yolunu uzatır. Böylece çıkıştaki basket kapasitesini basit bir şekilde artırabilirsiniz. Üstelik bulaşıklar optimum bir şekilde kurur.

Özel bir plastik bardak basketi ve çeşitli ek elemanlarıyla saatte 3.375 adede kadar hijyenik yıkanmış çok kullanımlık bardak mümkündür. Bu plastik bardaklar yıkama işleminden sonra yerden tasarruf sağlayacak şekilde iç içe istiflenebilecek kadar kurudur. Plastik bardak yıkama sistemi, DIN SPEC 10534 uyarınca sertifikalı hijyen standardı sağlar. CTR serisi tüm kompakt konveyörlü bulaşık makineleri için temin edilebilir ve donanımına eklenebilir.

Plastik bardak yıkama hakkında daha fazla bilgi
 

Küçük parçalar. Bardaklar. Tepsiler. Her bulaşık türü için uygun bir basket vardır. Mükemmel yıkama ve kuruma sonuçları ancak böyle mümkün olur. MTR için aksesuar olarak temin edilebilen çok çeşitli basket çeşitleri mevcuttur. İlgili bulaşık için özel olarak geliştirilmiş bölmeyle birlikte.

Bulaşıkhanede mükemmel iş akışları mı istiyorsunuz? Kendi mekân koşullarınızla optimum uyumlu? Bunun için MTR ürün ve aksesuar programında farklı boşaltma ve tasnif istasyonları mevcuttur. Verimli ve ergonomik çalışma için.

Küçük ya da büyük, dört köşe ya da açılı: Bulaşıkhaneniz nasılsa öyledir. MT serisi konveyörlü bulaşık makinesi ona esnek bir şekilde uyum sağlar. İsteğe bağlı olarak temin edilen köşe girişi ile mekân koşullarına göre köşeden basket girişi mümkün olur. Böylece mekândan optimum bir şekilde yararlanılması ve ergonomik iş akışları mümkün olur.